БЕЗКОШТОВНА ДОСТАВКА при замовленні від 900 грн!

КУРС БАРИСТА: ОСНОВИ

Тривалість: 14 годин

Група: 4 особи

Вартість: 5000 грн/ос

Індивідуальний курс: 7000 грн/ос

 

Курс призначений для тих, хто ніколи не працював із кавою або має мінімальний рівень навичок.

 

ТРЕНЕР КУРСУ

Рудковський Роман, бренд бариста Illusion

ОПИС КУРСУ

 

Початок 10:00

Закінчення 18:00

 

Місце проведення (може змінитись)

м. Дніпро, вул. Святослава Хороброго 35, 2 поверх

 

Мета навчання:

Даний курс дозволить отримати загальне уявлення про каву і закласти основу для формування практичних навичок роботи бариста.

 

Програма курсу:

  • Шлях кави від зерна до чашки.
  • Що таке Specialty coffee.
  • Кавовий ринок сьогодні.
  • Критерії оцінки смаку, як вибрати каву для кав’ярні.
  • Кавове обладнання. Особливості та принципи роботи.
  • Вода та її вплив на смак напою.
  • Екстракція кави та що на неї впливає.
  • Основи заварювання кави.
  • Робота з обладнанням та догляд за ним.
  • Приготування еспресо та фактори, що впливають на смак.
  • Техніка роботи з молоком.
  • Приготування молочних напоїв.