КУРС КАВА ВДОМА

Тривалість: 5 годин

Група: 4 особи

Вартість: 2000 грн/ос

Майстер клас: 500 грн/особа

Тривалість: 2 години

Курс підійде для всіх любителів кави та тих, хто хоче насолоджуватися чашкою професійно приготовленого напою у себе вдома. Відмінно підійде для споживачів, які хочуть дізнатися більше про улюблений продукт.

ТРЕНЕР КУРСУ

Рудковський Роман, бренд бариста Illusion

ОПИС КУРСУ

Початок 10:00

Закінчення 16:00

Місце проведення
м. Дніпро, вул. Святослава Хороброго 35, 2 поверх

Мета навчання:
Навчитися розбиратися в кавовому устаткуванні та аксесуарах. Дізнатися принцип та профілі приготування кави, та фактори впливу на смак. Здобути знання, які дозволять приготувати смачну чашку кави у себе вдома. Дізнатися шлях кавового зерна від проростання до чашки, особливості обсмажування та приготування кави.

Програма курсу:

• Шлях кавового зерна: вирощування, збирання, обробка, класифікація, упаковка.
• Обсмажування кави: ростер, етапи обсмажування, ступеня обсмажування.
• Зберігання кави: норми зберігання.
• Вибір кави: особливості смаку різних регіонів, що каже інформація на пачці.
• Методи приготування кави та обладнання: метод еспресо, фільтр кави, кавомолки, еспресо машини, фільтр кавоварки, ручне заварювання.
• Помел: вплив помелу на смак, як вибрати правильний помел.
• Вода: оптимальний склад води.
• Стандарти якості напоїв: еспресо, капучино, фільтр кави.
• Приготування кави: особливості приготування, особливості смаку різних кавових напоїв, профілі приготування.
• Поради: де варто скуштувати каву, яку каву варто скуштувати.

Чому навчимо:

• Готувати смачну каву вдома.
• Оцінювати якість кавових напоїв.
• Вибирати каву.
• Підбирати помел та воду.
• Орієнтуватися у факторах впливу на смак.
• Готувати каву різними способами.
• Орієнтуватися у кавовому устаткуванні.
• Знати як вирощується та обсмажується кава

Майстер-клас КАВА ВДОМА — відмінна ідея для подарунка!