БЕЗКОШТОВНА ДОСТАВКА при замовленні від 300 грн!
India Little Flower
INDIA

LITTLE
FLOWER

ЕСПРЕСО


ірис / какао / спеції

Характеристики


Смаковий профайл: ірис, какао, спеції,
Баланс смаку: щільне тіло з бархатистою текстурою, помірною кислотністю та легкою солодкістю вершкового масла
Обробка: мита
Різновид: Selection 795, Selection 1934, Kent
Регіон: округ Чікмагалур, штат Карнатака
Висота: 1500 м
Рік врожаю: 2019/2020

Рецепт приготування

Опис

Натуральна кава в зернах Illusione India Little Flower — ідеальний вибір для поціновувачів якісної індійської арабіки, з її традиційно низькою кислотністю та щільним тілом, нотами какао та солодкими спеціями у післясмаку.

Ця індійська арабіка вирощується на настарішій плантації в Індії, на висоті 1500 м на схилах південноіндійського гірського масиву Бабабудангірі. Лот складається головним чином з різновиду Selection 795, який було виведено у 1946 р., та який відзначається високою якістю та смаком.

Плантація «Ramgiri Estate» займає 165 га та оточена 12 джерелами прісної води, що містять мінерали. Назва лоту «Little Flower» (Маленька Квітка) символізує дику квітку Курінджі, яка розквітає лише раз на кожні дванадцять років. На плантації кавові вишні збирають вручну наприкінці врожаю, щоб у них було достатньо часу для дозрівання та розвитку. На території плантації шанобливо ставляться до навколишнього середовища, а також тварин, які мешкають там, тому ферма відзначається розмаїттям флори та фауни.