Сальвадор

ЛОС ПІРІНЕОС
ЛА КУМБРЕ

ФІЛЬТР


кіш-міш / ківі / ананас / алое

Характеристики

Смаковий профіль: Кіш-міш, ківі, ананас, алое

Обробка: Мита

Різновид: Бурбон

Регіон: Урсулутан

Висота: 1485 м

Дегустаційний бал: 85,50

Рік врожаю: 2017

Рецепт приготування

Опис

Ферма Los Pirineos розташована на вулканічній горі і заснована у 1890 році. Власник ферми — Гілберто Бараона. Ферма одна з перших зробила свою мікростанцію для вологої обробки ягід. Виробник і досі експериментує з вологими та натуральними ферментаціями. Даний лот з участку La Cumbre, що розташований на фермі на однієї з найвищих точок на рівні 1485 м, та на якому вирощується старовинний кавовий різновид Бурбон.