Тренинг центр ILLUSION

ЛОКАЦИЯ ДЛЯ ТВОРЧЕСКИХ И ДЕЛОВЫХ МЕРОПРИЯТИЙ ТРЕНИНГ ЦЕНТР ILLUSION

Для тех, кто хочет собраться и обсудить план действий, устроить мозговой штурм и научиться чему-то новому, предлагаем комфортный зал в центре города.

Это пространство, где уютно в любую погоду. Вы можете провести здесь свое формальное или неформальное мероприятие.

Назначение: проведение деловых встреч, переговоров, тренингов, презентаций, мастер-классов.

Размер площадки: 50м2

Общая вместимость: комфортно до 20 человек (большее количество обсуждается)

Мы находимся по адресу: г. Днепр, ул. Святослава Храброго, 35, ТЦ «Дом & Интерьер», 2эт.

Стоимость: 350 грн/час

Минимальный заказ: 2 часа

В стоимость аренды входит: проектор, флип-чарт, кондиционер, кулер с водой, размещение Вашей рекламной афиши в нашем пространстве и соцсетях.

Время работы: 8:00-20:00(более позднее время обсуждается).

Дополнительные услуги:

организация кофе-брейков от 100грн/чел.
фильтр-кофе 150грн/л
чай премиум сегмента в ассортименте

ЗАПИСЬ ПО ТЕЛЕФОНУ:

+38 (063) 813 23 83

АДРЕСА ФИРМЕННЫХ МАГАЗИНОВ

АДРЕСА МАГАЗИНОВ-КОФЕЕН ILLUSION:

г.Днепр:

ТЦ Арбат, ул. Владимира Мономаха, 5 +380507048748

ТРЦ Дафи, бул. Звездный, 1а, +380660245244

ТРЦ Вавилон, ул. Маршала Малиновского, 2 +380950239138

АДРЕСА МАГАЗИНОВ – КОФЕЕН “BASILUR COFFEE&TEA”:

г. Днепр:

ТРК Караван, ул. Нижнеднепровская, 17, +380506333513

ТЦ Бульвар, бульвар Славы, 7к, +380971831072

ул. Воскресенская, 27, +380664102671

ТРК APPOLO, ул. Титова, 36, +380957831647

ТК Нагорка, пр-т Гагарина, 8а, +380992368648

г. Запорожье:

ул. Якова Новицкого, 6, +380994619620

бульвар Шевченко, 8, +380994619626

г. Каменское:

пр-т Тараса Шевченко, 6, +380994619503

ТЦ OZON, бульвар Строителей, 30а, +380957864286

КУРС КОФЕ ДОМА

Длительность: 5 часов

Группа: 4 человека

Стоимость парного: 5000 грн/чел

Стоимость индивидуального: 350 грн/чел

Длительность: 2 часа

Курс подойдет для всех любителей кофе и тех, кто хочет наслаждаться чашкой профессионально приготовленного напитка у себя дома. Отлично подойдет для потребителей, которые хотят узнать о любимом продукте больше.

ТРЕНЕР КУРСА:
Рудковский Роман, бренд бариста Illusion

ОПИСАНИЕ КУРСА

Начало 10:00

Окончание 16:00

Место проведения
г. Днепр, ул. Святослава Храброго 35, 2 этаж

Цель обучения:
Научиться разбираться в кофейном оборудовании и аксессуарах. Узнать принцип и профили приготовления кофе, и факторы влияния на вкус. Получить знания, которые позволят приготовить вкусную чашку кофе у себя дома. Узнать путь кофейного зерна от произрастания к чашке, особенности обжарки и приготовления кофе.

Программа курса:
Путь кофейного зерна: выращивание, сбор, обработка, классификация, упаковка.
Обжарка кофе: ростер, этапы обжарки, степени обжарки.
Хранение кофе: нормы хранения.
Выбор кофе: особенности вкуса разных регионов, что говорит информация на пачке.
Методы приготовления кофе и оборудование: метод эспрессо, фильтр кофе, кофемолки, эспрессо машины, фильтр кофеварки, ручное заваривание.
Помол: влияние помола на вкус, как выбрать правильный помол.
Вода: оптимальный состав воды.
Стандарты качества напитков: эспрессо, капучино, фильтр кофе.
Приготовление кофе: особенности приготовления, особенности вкуса разных кофейных напитков, профили приготовления.
Советы: где стоит попробовать кофе, какой кофе стоит попробовать.

Чему научим:
Готовить вкусный кофе дома.
Оценивать качество кофейных напитков.
Выбирать кофе.
Подбирать помол и воду.
Ориентироваться в факторах влияния на вкус.
Готовить кофе разными способами.
Ориентироваться в кофейном оборудовании.
Знать как выращивается и обжаривается кофе.

Мастер-класс КОФЕ ДОМА — отличная идея для подарка!

СВЯЗЬ С МЕНЕДЖЕРОМ

КУРС РУЧНОЕ ЗАВАРИВАНИЕ

Длительность: 7 часов
Группа: 4 человека
Стоимость: 3000 грн/чел
Индивидуальный курс: 4500 грн/чел
Курс поможет познать навыки профессионального приготовления кофе альтернативными методами начинающим бариста и получить новые знания более опытным.

ТРЕНЕР КУРСА
Рудковский Роман, бренд бариста Illusion
ОПИСАНИЕ КУРСА
Начало 10:00
Окончание 18:00
Место проведения (может поменяться)
г. Днепр, ул. Святослава Храброго 35, 2 этаж
Цель обучения:
Ознакомится с разновидностями альтернативных методов заваривания, их историей, принципом работы, влиянием на вкус и профилями заваривания. Детально изучить понятие экстракции, Brew Ratio, оценки вкуса и стандартов “Golden cup”. Научится подбирать кофе, воду и помол.
Программа курса:
Знакомство с оборудованием для ручного заваривания.
Факторы, которые влияют на вкус кофе (произрастание, обработка, обжарка).
Методы заваривания базовые понятия вкуса: критерии оценивания вкуса и факторы влияния на вкус.
Влияние воды на вкус.
Экстрактивность кофе.
Работа с переменными, которые влияют на вкус.
Работа с различными методами ручного заваривания: V60, Kalita, Chemex, Clever, Aeropress.

СВЯЗЬ С МЕНЕДЖЕРОМ

КУРС БАРИСТА “Основы Латте Арт”

Длительность: 7 часов
Группа: 4 человека
Стоимость: 3000 грн/чел
Индивидуальный курс: 5500 грн/чел
ТРЕНЕР КУРСА
Рудковский Роман, бренд бариста Illusion
ОПИСАНИЕ КУРСА
Начало 10:00
Окончание 18:00
Место проведения (может поменяться)
г. Днепр, ул. Святослава Храброго 35, 2 этаж
Цель обучения:
Данный курс поможет познать навыки искусства Латте Арт начинающим бариста и поднять уровень, более опытным.
Программа курса:
Появление, развитие и становление латте арт.
Воздействие латте арт на вкус кофейных напитков.
Латте арт как инструмент воздействия на гостей заведения.
Основные техники рисования (free pour, etching, machiato)
Работа с молоком. Создание глянцевой пены. Альтернативное молоко.
Работа с питчером и чашкой.
Практика вливания базовых рисунков. (сердце, розетта, тюльпан)
Комбинации базовых рисунков (мультиарт)
Основы техники Etching.

СВЯЗЬ С МЕНЕДЖЕРОМ

КУРС БАРИСТА: ОСНОВЫ

Длительность: 14 часов

Группа: 4 человека

Стоимость: 5000 грн/чел

Индивидуальный курс: 9000 грн/чел

Курс предназначен для тех, кто никогда не работал с кофе или имеет минимальный уровень навыков.

ТРЕНЕР КУРСА
Рудковский Роман, бренд бариста Illusion

ОПИСАНИЕ КУРСА

Начало 10:00

Окончание 18:00

Место проведения (может поменяться)
г. Днепр, ул. Святослава Храброго 35, 2 этаж

Цель обучения:
Данный курс позволит получить общее представление о кофе и заложить основу для формирования практических навыков работы бариста.

Программа курса:
Путь кофе от зерна к чашке.
Что такое Specialty coffee.
Кофейный рынок сегодня.
Критерии оценки вкуса, как выбрать кофе для кофейни.
Кофейное оборудование. Особенности и принципы работы.
Вода и ее влияние на вкус напитка.
Экстракция кофе и что на нее влияет.
Основы заваривания кофе.
Работа с оборудованием и уход за ним.
Приготовление эспрессо и факторы влияющие на вкус.
Техника работы с молоком.
Приготовление молочных напитков.

СВЯЗЬ С МЕНЕДЖЕРОМ