БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА при заказе от 300 грн!
India Little Flower
INDIA

LITTLE
FLOWER

ЭСПРЕССО


ирис / какао / специи

Характеристики

Вкусовой профиль: ирис, какао, специи
Баланс вкуса: плотное тело с бархатистой текстурой, умеренной кислотностью и легкой сладостью сливочного масла
Обработка: мытая
Разновидность: Selection 795, Selection 1934, Kent
Регион: округ Чикмагалур, штат Карнатака
Высота: 1500 м
Год урожая: 2019/2020

Рецепт приготовления

Описание

Натуральный кофе в зернах Illusione India Little Flower — идеальный выбор для ценителей качественной индийской арабики, с ее традиционно низкой кислотностью и плотным телом, нотами какао и сладкими специями в послевкусии.

Эта индийская арабика выращивается на старейший плантации в Индии, на высоте 1500 м на склонах южноиндийского горного массива Бабабудангири. Лот состоит главным образом из разновидности Selection 795, который был выведен в 1946 г., и который отличается высоким качеством и вкусом.

Плантация «Ramgiri Estate» занимает 165 га и окружена 12 источниками пресной воды, содержащих минералы. Название лота «Little Flower» (Маленький Цветок) символизирует дикий цветок Куринджи, который расцветает лишь раз в двенадцать лет. На плантации кофейные вишни собирают вручную в конце урожая, чтобы у них было достаточно времени для созревания и развития. На территории плантации уважительно относятся к окружающей среде, а также животным, обитающим там, потому ферма отличается разнообразием флоры и фауны.