Блог | illusione.ua
БЕЗКОШТОВНА ДОСТАВКА при замовленні від 900 грн!

Тренінг центр ILLUSION

ЛОКАЦІЯ ДЛЯ ТВОРЧИХ ТА ДІЛОВИХ ЗАХОДІВ ТРЕНІНГ ЦЕНТР ILLUSION

Для тих, хто хоче зібратися та обговорити план дій, влаштувати мозковий штурм та навчитися чомусь новому, пропонуємо комфортний зал в центрі міста. 

Це простір, де затишно у будь-яку погоду. Ви можете провести тут свій формальний або неформальний захід.

Призначення: проведення ділових зустрічей, переговорів, тренінгів, презентацій, майстер-класів.

Площа: 50м2

Загальна місткість: комфортно до 20 осіб (більша кількість обговорюється)

Ми знаходимося за адресою: м Дніпро, вул. Святослава Хороброго, 35, ТЦ «Будинок & Інтер’єр», 2 пов.

Вартість: 350 грн / год

Мінімальне замовлення 2 години

У вартість оренди входить: проєктор, фліп-чарт, кондиціонер, кулер з водою, розміщення Вашої рекламної афіші в нашому просторі та соцмережах.

Час роботи: 8: 00-20: 00 (більш пізній час обговорюється).

Додаткові послуги:

  • організація кава-брейків від 100 грн/особа.
  • фільтр-кава 150 грн/л
  • чай преміум сегменту в асортименті

 

ЗАПИС ПО ТЕЛЕФОНУ:

+38 (063) 813 23 83

ЗАПИС

АДРЕСИ ФІРМОВИХ МАГАЗИНІВ

АДРЕСИ МАГАЗИНІВ-КАВ’ЯРЕНЬ ILLUSION:

м.Дніпро:

  • ТЦ Арбат, вул. Володимира Мономаха, 5 +380507048748
  • ТРЦ Дафі, бул. Зоряний, 1а, +380660245244
  • ТРЦ Вавілон, вул. Маршала Малиновського, 2 +380950239138

АДРЕСИ МАГАЗИНІВ – КАВ’ЯРЕНЬ “BASILUR COFFEE & ТEA”:

м. Дніпро:

  • ТРК Караван, вул. Нижньодніпровська,17, +380506333513
  • ТЦ Бульвар, Слави бульвар, 7к, +380971831072
  • вул. Воскресенська, 27, +380664102671
  • ТРК APPOLO, вул. Титова, 36, +380957831647
  • ТК Нагорка, пр-т Гагаріна, 8а, +380992368648

м. Запоріжжя:

  • вул. Якова Новицького, 6, +380994619620
  • бульвар Шевченко, 8, +380994619626

м. Кам`янське:

  • пр-т Тараса Шевченко, 6, +380994619503
  • ТЦ OZON, бульвар Будівельників, 30а, +380957864286

КУРС КАВА ВДОМА

Тривалість: 5 годин

Група: 4 особи

Вартість парного: 5000 грн/ос

Вартість індивідуального: 3500 грн/особа

Тривалість: 2 години

Курс підійде для всіх любителів кави та тих, хто хоче насолоджуватися чашкою професійно приготовленого напою у себе вдома. Відмінно підійде для споживачів, які хочуть дізнатися більше про улюблений продукт.

ТРЕНЕР КУРСУ:

Рудковський Роман, бренд бариста Illusion



ОПИС КУРСУ

 

Початок 10:00

Закінчення 16:00

Місце проведення
м. Дніпро, вул. Святослава Хороброго 35, 2 поверх

Мета навчання:
Навчитися розбиратися в кавовому устаткуванні та аксесуарах. Дізнатися принцип та профілі приготування кави, та фактори впливу на смак. Здобути знання, які дозволять приготувати смачну чашку кави у себе вдома. Дізнатися шлях кавового зерна від проростання до чашки, особливості обсмажування та приготування кави.

Програма курсу:

  • Шлях кавового зерна: вирощування, збирання, обробка, класифікація, упаковка.
  • Обсмажування кави: ростер, етапи обсмажування, ступеня обсмажування.
  • Зберігання кави: норми зберігання.
  • Вибір кави: особливості смаку різних регіонів, що каже інформація на пачці.
  • Методи приготування кави та обладнання: метод еспресо, фільтр кави, кавомолки, еспресо машини, фільтр кавоварки, ручне заварювання.
  • Помел: вплив помелу на смак, як вибрати правильний помел.
  • Вода: оптимальний склад води.
  • Стандарти якості напоїв: еспресо, капучино, фільтр кави.
  • Приготування кави: особливості приготування, особливості смаку різних кавових напоїв, профілі приготування.
  • Поради: де варто скуштувати каву, яку каву варто скуштувати.


Чому навчимо:

  • Готувати смачну каву вдома.
  • Оцінювати якість кавових напоїв.
  • Вибирати каву.
  • Підбирати помел та воду.
  • Орієнтуватися у факторах впливу на смак.
  • Готувати каву різними способами.
  • Орієнтуватися у кавовому устаткуванні.
  • Знати як вирощується та обсмажується кава


Майстер-клас КАВА ВДОМА — відмінна ідея для подарунка!

ЗВ'ЯЗОК З МЕНЕДЖЕРОМ

КУРС РУЧНЕ ЗАВАРЮВАННЯ

Тривалість: 7 годин

Група: 4 особи

Вартість: 3000 грн/ос

Індивідуальний курс: 4500 грн/ос

Курс допоможе пізнати навички професійного приготування кави альтернативними методами бариста-початківцям і отримати нові знання більш досвідченим.

ТРЕНЕР КУРСУ

Рудковський Роман, бренд бариста Illusion


ОПИС КУРСУ

Початок 10:00

Закінчення 18:00

Місце проведення (може змінитись)
м. Дніпро, вул. Святослава Хороброго 35, 2 поверх

Мета навчання:
ознайомиться з різновидами альтернативних методів заварювання, їх історією, принципом роботи, впливом на смак та профілями заварювання. Детально вивчити поняття екстракції, Brew Ratio, оцінки смаку та стандартів “Golden cup”. Навчиться підбирати каву, воду та помел.

Програма курсу:

  • Знайомство з обладнанням для ручного заварювання.
  • Фактори, що впливають на смак кави (зростання, обробка, обсмажування).
  • Методи заварювання базові поняття смаку: критерії оцінювання смаку та фактори впливу на смак.
  • Вплив води на смак.
  • Екстрактивність кави.
  • Робота зі змінними, які впливають на смак.
  • Робота з різними методами ручного заварювання: V60, Kalita, Chemex, Clever, Aeropress.

ЗВ'ЯЗОК З МЕНЕДЖЕРОМ

КУРС БАРИСТА “Основи Лате Арт”

Тривалість: 7 годин

Група: 4 особи

Вартість: 3000 грн/ос

Індивідуальний курс: 5500 грн/ос

ТРЕНЕР КУРСУ

Рудковський Роман, бренд бариста Illusion

ОПИС КУРСУ

Початок 10:00

Закінчення 18:00

Місце проведення (може змінюватись)

м. Дніпро, вул. Святослава Хороброго 35, 2 поверх

Мета навчання:

Даний курс допоможе пізнати навички мистецтва Латте Арт початківцям бариста та підняти рівень, досвідченіший.

Програма курсу:

  • Поява, розвиток та становлення латте арт.
  • Дія латте арт на смак кавових напоїв.
  • Латте арт як інструмент впливу на гостей закладу.
  • Основні техніки малювання (free pour, etching, machiato)
  • Робота із молоком. Створення глянсової піни. Альтернативне молоко.
  • Робота з пітчером та чашкою.
  • Практика вливання базових малюнків. (Серце, розетта, тюльпан)
  • Комбінації базових малюнків (мультіарт)
  • Основи техніки Etching.

ЗВ'ЯЗОК З МЕНЕДЖЕРОМ

КУРС БАРИСТА: ОСНОВИ

Тривалість: 14 годин

Група: 4 особи

Вартість: 5000 грн/ос

Індивідуальний курс: 9000 грн/ос

Курс призначений для тих, хто ніколи не працював із кавою або має мінімальний рівень навичок.

ТРЕНЕР КУРСУ

Рудковський Роман, бренд бариста Illusion



ОПИС КУРСУ

Початок 10:00

Закінчення 18:00

Місце проведення (може змінитись)

м. Дніпро, вул. Святослава Хороброго 35, 2 поверх

Мета навчання:

Даний курс дозволить отримати загальне уявлення про каву і закласти основу для формування практичних навичок роботи бариста.

Програма курсу:

  • Шлях кави від зерна до чашки.
  • Що таке Specialty coffee.
  • Кавовий ринок сьогодні.
  • Критерії оцінки смаку, як вибрати каву для кав’ярні.
  • Кавове обладнання. Особливості та принципи роботи.
  • Вода та її вплив на смак напою.
  • Екстракція кави та що на неї впливає.
  • Основи заварювання кави.
  • Робота з обладнанням та догляд за ним.
  • Приготування еспресо та фактори, що впливають на смак.
  • Техніка роботи з молоком.
  • Приготування молочних напоїв.

ЗВ'ЯЗОК З МЕНЕДЖЕРОМ